ڈرنکس میں استعمال ہونے والی ’’مصنوعی مٹھاس‘‘ کینسر کے خطرات بڑھاتی ہے

فرانسیسی نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار ہیلتھ اینڈ میڈیکل ریسرچ اور سوربون پیرس نورڈ یونیورسٹی کے ماہرین نے آٹھ سال کی طویل تحقیق کے بعد دعویٰ کیا ہے کہ عام طور پر رائپر ڈائیٹ سافٹ ڈرنکس میں استعمال ہونے والے مختلف مٹھائیاں کینسر کا خطرہ 13 فیصد تک بڑھا سکتی ہیں۔ محققین نے مجموعی طور پر 122,865 افراد کو ان کی خوراک اور صحت کے مسائل کا مطالعہ کرنے کے لیے استعمال کیا اور پتہ چلا کہ جو لوگ باقاعدگی سے مصنوعی مٹھاس استعمال کرتے ہیں ان میں کینسر کا خطرہ 13 فیصد زیادہ ہوتا ہے۔ محققین نے بالغ افراد کی خوراک اور صحت کے ریکارڈ کا جائزہ لیا، جس میں تمام افراد کی اوسط عمر تقریباً 42 سال تھی، جن میں تین چوتھائی خواتین بھی شامل تھیں، جنہیں لاگ ٹرم نیوٹریشن اسٹڈی میں جمع کیا گیا تھا جس میں ہر چھ ماہ بعد شرکاء نے حصہ لیا۔ 24 گھنٹے کا غذائی ریکارڈ پیش کرتے ہوئے محققین نے مصنوعی مٹھاس کے استعمال کا موازنہ شرکاء کی جانب سے جنوری 2021 تک کی جانے والی کینسر کی تشخیص سے کیا۔ ماہرین کے مطابق برطانیہ میں مصنوعی مٹھاس میں استعمال ہونے والے دو اہم اجزاء ڈائیٹ کوک اور کوک زیرو ہیں۔ سافٹ ڈرنکس کے ساتھ ساتھ دہی اور پنیر جیسی مصنوعات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے، انسانوں پر بڑے پیمانے پر کی جانے والی تحقیق میں ایسی کوئی ایسوسی ایشن نہیں ملی ہے اور برطانیہ کے ماہرین کا کہنا ہے کہ اس کا کوئی تعلق نہیں ملا۔ تجزیہ کے مطابق مصنوعی مٹھاس کینسر کا خطرہ بڑھاتی ہے برطانوی ماہرین نے تحقیق کی کئی حدود کی نشاندہی کی اور کہا کہ وہ ابھی تک اس پر قائل نہیں ہیں۔ ان کا دعویٰ ہے کہ یہ ثابت نہیں کرتا، اور نہ ہی یہ تجویز کرتا ہے کہ ہمیں چینی اور مصنوعی مٹھاس کی طرف واپس جانا چاہیے۔ پتہ چلا، تقریباً 37 فیصد شرکاء نے دن میں کم از کم ایک بار جان بوجھ کر مصنوعی مٹھاس کھائی۔ مطالعہ کے اختتام تک، 3358 افراد میں کینسر کی تشخیص ہوئی تھی، جن کی اس وقت اوسط عمر 59.5 سال تھی۔ چھاتی کے 982 کینسر، 403 پروسٹیٹ کینسر اور 2032 موٹاپے سے متعلق کیسز میں سے، نتائج بتاتے ہیں کہ جو لوگ زیادہ مقدار میں مصنوعی مٹھاس کھاتے ہیں (عام طور پر روزانہ 79 گرم) ان میں کینسر کا مجموعی خطرہ ہوتا ہے۔ محققین نے کہا کہ مصنوعی مٹھاس نہ رکھنے والے لوگوں کے مقابلے میں 13 فیصد زیادہ، سائنسدانوں نے کہا کہ چھاتی کے کینسر کا خطرہ (ایسپارٹیم کے لیے 22 فیصد زیادہ خطرہ) اور موٹاپے سے متعلق کینسر کا خطرہ زیادہ تھا۔ مشروبات میں چینی کے محفوظ متبادل کے طور پر مصنوعی مٹھاس کے استعمال اور ان کے ممکنہ مضر صحت اثرات کی حمایت نہ کریں۔ رے تنازعات کے حل پر اہم اور تازہ ترین معلومات فراہم کرتا ہے۔